Američania veria, že vymysleli grilovanie, hoci pripúšťajú, že španielski dobyvatelia špehovali proces varenia mäsa na otvorenom ohni peruánskych Indov. Slovo barbecue (barbecue alebo bbq) je však anglického pôvodu a prekladá sa ako varenie na otvorenom ohni. V polovici dvadsiateho storočia bol vynájdený guľový grilovací kotol, po ktorom sa v móde objavil gril. Tehlová pec na grilovanie sa stala veľmi obľúbenou. V Rusku sa ročne postaví asi 100 000 stacionárnych grilovacích staníc a 900 tisíc prenosných.
obsah
Výber správneho sporáka pre letnú rezidenciu
Pri výbere grilovacej pece pre letnú rezidenciu je potrebné starostlivo zvážiť nielen vaše potreby, ale aj skutočné možnosti. Na výber majú zásadný vplyv tieto faktory:
- K dispozícii je gril. Kamna sa spravidla inštalujú na mieste pred chatou alebo vidieckym domom. Na tento účel sa však môže použiť aj územie lokality. Kachle sa môžu dokonca stať súčasťou altánku.
- Finančné príležitosti budúceho majiteľa grilu. Ak si vyberiete mobilnú verziu, bude pre niekoľko tisíc rubľov vaše prenosné alebo kolesové zariadenie. Stacionárna pec na tehly alebo kamene bude stáť podstatne viac. Najmä ak sa musíte obrátiť na špecialistov, ktorí ju zostavia.
- Dizajn produktu. Kachle, rovnako ako ostatné prvky lokality, by mali vyzerať harmonicky. Rovnomerný štýl domu, jeho okolia a všetkých prvkov na ňom umiestnených je nesmierne dôležitý. Dissonance, na začiatku nezaznamenateľná, sa môže nakoniec stať veľmi nepríjemnou.
Pri výbere je potrebné zamerať sa na palivo, na ktorom bude kachle pracovať. Existujúce modely používajú skvapalnený plyn vo fľašiach, drevenom uhlí alebo elektrine.
Táto kachle, ktorá vyzerá tak šťavnato na pozadí zelene a kvetov, je v skutočnosti nainštalovaná nesprávne: zelená plocha pravdepodobne nebude mať radi teplo, ktoré z nej vychádza.
Taká neuveriteľne krásna kachle bude vyzerať skvele v záhrade vidieckeho štýlu v kombinácii s červenou kachľovou strechou a ďalšími podobnými prvkami
Základné princípy pre výber umiestnenia pece
Najčastejšie sa referenčný bod pre výber miesta považuje za kuchyňu. Jeho blízkosť je výhodná v tom, že nemusíte tráviť veľa času prepravou potravín a riadu do rúry. Je však potrebné zvážiť aj ďalšie body:
- Dym z kachlí môže spôsobiť konflikty so susedmi, takže musíte umiestniť gril mimo miesta niekoho iného.
- Inštalácia stacionárnej pekáča pod korunami stromov nie je povolená, pretože pre zelené priestory je to škodlivé az hľadiska požiarnej bezpečnosti je takéto usporiadanie neporiadkom..
- Pri výstavbe stacionárnej konštrukcie je potrebné zohľadniť najčastejší smer vetra. Plameň musí byť zakrytý svojimi impulzmi buď stenou alebo ochrannou clonou.
Správny výber miesta vám umožní vychutnať si výsledky svojej práce bez obáv, že budete musieť všetko preobrať.
Ak je rúra nainštalovaná tak, aby nezasahovala do susedov, nebude to príčinou konfliktu, ale príležitosťou pre priateľskú hostinu
V peci, ktorej plameň je spoľahlivo chránený pred nárazmi vetra, je príjemné variť a také miesto sa pred výstavbou ľahko udržuje v čistote
Zabezpečenie miesta na oddych a grilovanie
Nie je ľahké postaviť rúru na pečenie vlastnými rukami, ale všetky prekážky sa dajú prekonať, ak sa nebudete ponáhľať a robiť všetko dôsledným a kompetentným spôsobom. Do-it-sami výstavba vám umožní stavať, čo chcete, šetrí prácu najatých pracovníkov. Okrem toho je tiež zaručená radosť z samotného kreatívneho procesu..
Oči, ktoré sa majú báť, a ruky, ktoré treba urobiť – to je základný princíp práce domácich majstrov: nič nie je nemožné, ak sa pokúsite a nesnažíte sa ponáhľať.
Krok č. 1 – zásoby potrebných materiálov
Hotové materiály, ktoré sú vždy po ruke, sú skvelým začiatkom meraného pracovného procesu. Na vybudovanie vonkajšej grilovacej rúry pre domácich majstrov potrebujeme:
- Betónová malta. Môžete si, samozrejme, kúpiť riešenie, ale lacnejšie, jednoduchšie a hospodárnejšie to urobiť sami.
- dosky. Doska na debnenie sa dostane na debnenie a hranu na dosku použijeme ako základ pre poter.
- Kovový odpad. Základ musí byť vystužený. Na tento účel sa hodia všetky druhy kovových kusov, ktoré nie sú vhodné na inú prácu. Napríklad to môžu byť staré kolesá, kúsky kanálov, roh alebo príslušenstvo, kusy plechu alebo drôty. Ak nejde o odpad, môžete vziať 10. výstuž a zvariť z nej rám.
- Roh prepojky (Ak je to nevyhnutné).
- tehla. Nevyhnutne sa jedná o priamu žiaruvzdornú tehlu (žiaruvzdornú) s trojštvrtinovým rozmerom 187x124x65 mm. V opačnom prípade závisí výber od predstavivosti autora. Tehla sa dobre premieša «fagot», predné tehly a prírodný kameň. Vybavenie pece by malo zodpovedať vzhľadu hlavnej konštrukcie.
- Drevené kolíky a motúzky.
- Troska nadácie.
- sypané asfaltovej lepenky.
- Kovové potrubie. Najlepšie je použiť rúrku s priemerom 15 cm.
- Kovové umývadlo a mixér.
- Gumenná hadica.
Bohužiaľ presné množstvo materiálu bude musieť byť vypočítané nezávisle. Všetko záleží na veľkosti hotových kachlí.
Krok č. 2 – navrhnite konštrukciu vo výstavbe
Ak nechcete počas stavebného procesu zistiť, že niečo chýba alebo bolo zakúpené veľa prebytku, budete musieť urobiť kresby z grilovacej rúry. Pomôžu pri správnej navigácii vo vesmíre tak, aby sa budúca štruktúra krásne zmestila do plánu lokality a neprekvapila jej nevhodnosť..
V našich grilovacích peciach je tiež obozretná prítomnosť umývadla a pracoviska, čo je veľmi výhodné pre niekoho, kto je zaneprázdnený varením.
Tu je niekoľko vecí, ktoré je potrebné zvážiť:
- Forma konštrukcie. Kachle by mali mať nielen funkčný, ale aj príjemný vzhľad. Ak je konštrukcia nehybná, bolo by pekné poskytnúť umývadlo a rezací stôl. Ak aj teraz sa tieto funkcie zdajú byť zbytočné, neskôr ich oceníte: nemusíte bežať medzi nádvorím a kuchyňou.
- Okolie. Okraje veľkých stromov musíte okamžite odstrániť, ak sa nachádzajú nebezpečne v blízkosti konštrukcie rúry. Miesto pre kachle je potrebné vypočítať s ohľadom na oblasť, kde by ste sa mohli vzdialiť od horiaceho ohňa.
- Zadná stena. Zadná časť konštrukcie vyzerá ako obyčajná stena. Vysoká rúra chráni hosťovskú oblasť pred zvedavými očami. Malo by sa pamätať na to, že zadná stena sa zahrieva, takže ju nemôžete umiestniť blízko inej budovy. Stavba vysokohorského kopca pri zadnej stene je však dobrý nápad.
Krok č. 3 – pripevnite základ pod pec
Pretože murovaná grilovacia pec je ľahká konštrukcia, postačí jej betón triedy 100 vystužený kovovým odpadom s výškou 20 cm..
- Pomocou kolíkov a motúzov označíme základ a po obvode nadácie vykopeme otvor 30 cm hlboký. Pažba šírka – 5 cm.
- Spodok jamy naplníme troskou a opatrne ju pretĺkneme..
- Na obvod položíme debnenie, do ktorého umiestnime výstužný kov.
- Vyrábame betón a nalievame ho do debnenia.
Pripravený betón by mal stvrdnúť asi za tri dni.
Podklad pre kachle by nemal mať výškové rozdiely – je vyrobený dokonca, pre skladovanie palivového dreva to bude podlaha
Krok č. 4 – rozmiestnenie prvej vrstvy
Základ je suchý a môžete prejsť do hlavnej fázy výstavby. Poter na celom povrchu je pokrytý krytinou. Mal by slúžiť ako hydroizolačný prostriedok. Pred začatím ukladania by ste mali určiť tvar otvorov, ktoré budú v peci. Ak sú obdĺžnikové, potrebujete rohy, ktoré budú hrať úlohu prepojok. Ak plánujete archový trezor, budete si musieť vytvoriť šablónu z dosiek.
Steny stavame z cementovej malty v polovici tehly, nezabúdajúc na otvory. Výška stien s klenutým otvorom by mala byť 80 cm a klenutým otvorom – 60 cm. Odporúčaná výška sa získala experimentálne. Ak k tomu pridáte 2 – 3 riadky tehál, potom bude doska vysoká 90 – 100 cm. Tabuľka tejto výšky je pre väčšinu ľudí pohodlná.
Na vytvorenie oblúka otvoru je potrebné použiť šablónu, ktorá bude podporovať štruktúru a nedovolí, aby mala nepravidelný tvar.
Ak potrebujete urobiť obdĺžnikový otvor, umiestnite prepojku z rohu na posledný rad tehál. Pokračujeme v pokládke steny po celom obvode. Ak sa použije oblúkový otvor, nainštaluje sa podporná šablóna. Okamžite ukáže, ako zložiť rúru na grilovanie. Je potrebné poznamenať, že v oblúku oblúka musí byť centrálna tehla, ktorá určuje únosnosť konštrukcie. Rozdiel v hrúbke cementovej vrstvy medzi dolnou a hornou časťou tehál pomáha odvodiť polomer oblúka..
Oblúk otvoru pece musí mať centrálnu tehlu, ktorá zabezpečuje nosnosť konštrukcie a jej spoľahlivosť
Nezabudnite na umývadlo: v stene musíte položiť potrubie, do ktorého sa zmestia prívodné a odtokové hadice. Ak sa rozhodnete obísť bez rúrky, môžete pre tieto hadice nechať v stene pol tehlu. Potrebný otvor urobíme v dolnej časti steny na úrovni umývadla. Ak nie je žiadna špeciálna jama na odtok, potom môže hadica ísť do kvetinovej záhony alebo do postele, kde rastú rastliny, ktoré milujú vlhkosť.
Je lepšie použiť nerezový drez – to je najspoľahlivejšia, hygienická a estetická možnosť, nezabudnite pripraviť otvory pre vstupné a výstupné hadice v stene pece
tehla «fagot» užší ako predok. Kedy «fagot» položil posledný rad steny, vo vnútri sme dostali krok. Preto je pre nás užitočné, ak je všetka tehla používaná staviteľom rovnaká na šírku, vnútorný krok bude musieť byť vyrobený umelo, preto musí byť tehla horného radu mierne vytiahnutá. Pri vytváraní poteru pod doskou je potrebný vnútorný krok.
Krok č. 5 – poter pod doskou
Poter je základom pre sporák a dosku. Musí sa to urobiť bez ohľadu na to, aký bude ďalší povrchový povlak. Dosky sme odrežali vo veľkosti rozpätia medzi vnútornými schodmi a stohom a nechali sme otvor na umývanie.
Medzi kroky, ktoré tvorili posledný rad tehál prvej vrstvy, kladieme dosky na poter, nezabudnite zanechať miesto na umývanie, okolo obvodu jeho miesta vytvoríme debnenie
Aby ste to urobili, nechajte miesto v otvore, kde bude namontovaný drez, a nechajte dosky prázdne. Naopak, my tvoríme debnenie otvoru pre budúce umývanie z dosiek, upevňujeme ho pomocou skrutiek alebo rozperiek. Teraz nalejte betón naraz a nechajte ho zaschnúť 3-4 dni.
Mramorové dosky sa dajú umiestniť na suchý poter. Tento odolný a krásny materiál je často používaný ako prírodný kameň pre dosky. Celkový dizajn vyzerá veľmi atraktívne a vydrží dlho..
Krok č. 6 – rozmiestnenie druhej vrstvy
Druhá úroveň, ktorá bude položená z tehly, obsahuje krb a steny. Steny nesú výlučne dekoratívne zaťaženie a chránia rekreačnú oblasť pred nerozhliadnuteľnými pohľadmi. Stavia ich na pol tehly a táto fáza práce neprináša otázky.
Je oveľa ťažšie pracovať s pecou. Na položenie ohniska v rúre na pečenie, ktorú ste vytvorili, použite dva druhy tehál. Vnútorná časť pece a jej spodok sú vyhotovené zo žiaruvzdorných tehál a vonkajšia časť je vyrobená z obyčajného materiálu. Ukázalo sa, že dva rady tehál. Konštrukcia pece je časovo testovaná a mala by sa robiť takto:
- Výška otvoru ohniska je 7 radov tehál a oblúk. Ak má otvor ohniska obdĺžnikový tvar, jeho výška je 9 radov tehál. Šírka prvku je 70 cm a jeho hĺbka je asi 60 cm. Nad otvor sme položili 2-3 rady tehál, po ktorých začneme vyrábať rúry.
- Potrubie je užší prvok, takže všetky strany pece by sa mali postupne skracovávať. Každý nasledujúci rad prednej a zadnej steny sa zmenšuje o štvrtinu dĺžky tehly a bočné steny – o polovicu svojej šírky. Takto sme rozmiestnili 6 až 7 riadkov a vytvorili sme dostatočne úzku rúrku, aby bolo možné ďalších 12 až 14 riadkov rozmiestniť rovno..
Po usadení muriva na pár dní môžete začať poslednú fázu práce – neznalosť krásy.
Príliš vysoká krbu a príliš dlhá rúra v blízkosti rúry na pečenie, zhoršujú prievan a dym
Krok č. 7 – dokončovacie úpravy
Zostáva trochu: inštalujeme umývadlo a mixér, privedieme k nemu všetky potrebné hadice, zatvoríme stolovú dosku mramorom, drevom alebo iným vhodným materiálom a plošinu umiestnime pred sporák. Na stavenisku sa najčastejšie používajú preosievacie alebo bežné dlažobné dosky.
Úžasná grilovacia rúra, ktorú ste vytvorili v plnom štýle v súlade so všetkým, čo ju obklopuje, poteší majiteľov, ich priateľov a susedov na dlhú dobu.
Samozrejme sa môžete obísť aj bez vonkajších krbových kachlí, ako aj bez počítača, bez mobilného telefónu a bez mnohých ďalších vecí, ktoré sú nielen užitočné, ale tiež zdobia náš život..
