Ako vytvoriť záhradu vôní na mieste: múdrosť pestovania voňavých bylín
V vôni zohrávajú dôležitú úlohu v živote každého človeka. Ak sa vám nepáči prirodzená aróma iných ľudí, nikdy s vami nebudú, pretože nie je možné presvedčiť, aby ste neustále vdychovali to, čo je pre vás nepríjemné. Najjednoduchší spôsob, ako naplniť svoj život pozitívnou energiou, je pestovať korenené bylinky. Čo by mohlo byť krajšie ako symfónia vôní, ktorá vás ráno obklopí. Ďalšou výhodou voňavých bylín je to, že na ich základe sa často vyrábajú rôzne liečivé lektvary a balzamy. A korenie sa konzumuje. Povieme vám, ako si vytvoríte záhradu vôní vlastnými rukami a ktoré rastliny si vyberiete..
obsah
Stručné historické zhrnutie
V kláštoroch západnej Európy za starých čias vytvorili námestie nádvoria. Cesty v týchto dvoroch boli umiestnené priečne a pristátie malo prísne geometrické tvary.
Často sa tu pestovali bylinky, z ktorých sa pripravovali rôzne lektvary. Neskôr sa začali vysádzať rastliny s nádhernými arómami, ktoré vytvárali kadidlo..
V Európe je stále možné vidieť kláštorné záhrady s aromatickými a liečivými rastlinami. Zachovávajú si svoje krásne tradície
Vykládky boli rozdelené podľa kardinálov, ktoré zodpovedali sektorom dvora. Byliny boli niekedy zasadené podľa princípu ich vlastností a následného použitia: liečivé, krásne, voňavé a podobne. Vďaka tradíciám kláštorných záhrad vznikla rabatka a neskôr myšlienka uzavretého voňavého dvora..
V súčasnosti sa nezabúda na prax vytvárania odľahlých voňavých kútov. Sú stále usporiadané v dobre osvetlenej, ale zvyčajne uzavretej časti záhrady. Rastliny sa pre ne vyberajú starostlivo podľa zásady nepretržitého kvitnutia alebo podľa pravidla dopĺňania a vylepšovania jednej arómy druhou..
Prečo potrebujeme takúto záhradu?
Pach je jedným z najdôležitejších kanálov, prostredníctvom ktorých získavame informácie o svete okolo nás. Cez deň vdýchneme a vydýchneme vzduch mnohokrát a získame potrebné informácie.
Vôňa dáva človeku pocit slobody. Máme skvelú príležitosť, po známej vôni, ponoríme sa do spomienok a snov
Magická sila pachov spočíva v ich schopnosti ovplyvniť určité časti mozgu, ktoré formujú našu náladu. Neznáme seba, spájame arómy získané s tými emóciami a udalosťami, ktoré sme s nimi spájali..
Pomocou tejto schopnosti môžete ovplyvniť náladu, stimulovať emócie, ktoré potrebujeme. Dokonca aj ten najchmurnejší a najchmurnejší deň pod vplyvom správnej arómy nemusí narúšať prudký a pozitívny nárast..
Výhody a nevýhody takéhoto riešenia
Voňavá záhrada – originálna myšlienka krajinného dizajnu. Zvyčajne má formu niekoľkých kvetinových záhonov, ktoré vyžarujú sladké alebo osviežujúce pachy..
Výhody aromatických rohov sú nasledujúce:
- taká relaxačná oblasť na vašom webe môže poskytnúť potrebný terapeutický účinok: na oživenie alebo relaxáciu, uvoľnenie stresu;
- vaša prímestská oblasť získa osobitnú originalitu, bude sa líšiť od ostatných;
- pachy nielen vytvárajú náladu, ale majú tiež terapeutické účinky;
- Ak si ako nosiče vyberiete kvety, môžete zažiť nielen aromatické, ale aj vizuálne potešenie.
Keďže uvádzame výhody, nezabudneme uviesť aj nevýhody. Skôr o tom, čomu by ste mali venovať pozornosť, vytvorte si svoj vlastný voňavý kútik.
Nevýhodou tejto myšlienky nie je toľko:
- Každý má svoje vlastné predstavy o tom prekrásnom. Napríklad muži nemusia zdieľať ženskú lásku v opojne sladkom parfume. A žena prenesie svoje závislosti na záhradu, v rodine môžu nastať vážne problémy. Aby sa tomu zabránilo, rozhodnutie o vytvorení voňavej stránky by mali prijať všetci spoločne. Nekupujete si parfémy, ktoré očividne obťažujú vaše «druhá polovica»? Jednou z možností kompromisu môže byť rozdelenie lokality na mužskú a ženskú zónu. Nechajte ženu čuchať svoje obľúbené ľalie a ruže a muž si užil mätu, smrek a borovicu.
- Vôňa vône by nemala byť príliš uzavretá. Tým sa zvýši koncentrácia zápachu na kritické hodnoty, ktoré môžu následne poškodiť zvyšok a negatívne ovplyvniť zdravie. Nechajte vietor, aby vám pomohol šíriť arómy a spríjemnil ich.
- Na výsadbu musíte veľmi starostlivo vyberať rastliny. Niektoré nielen vyvolávajú alergickú reakciu, ale môžu tiež ovplyvniť jednotlivé funkcie vášho tela. Napríklad jazmín, klinček a láskavosť zvyšujú celkovú vzrušivosť. Zamyslite sa nad tým, či to nepriaznivo ovplyvní vaše zdravie.
Ako vidíte, zloženie nedostatkov nie je neprekonateľné. Stačí vziať do úvahy všetky nuansy a nevýhody tejto myšlienky, ktoré jednoducho zmiznú.
Pri vytváraní záhradnej arómy neexistujú prakticky žiadne prekážky, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti konkrétnej vône, ale vždy ju môžete vylúčiť
Určite typ dominantného zápachu
Než začnete premýšľať o tom, aké rastliny zasadíme na našej vlastnej stránke, musíte vedieť, čo chceme dosiahnuť. Rozhodnite o type arómy, ktorú tieto alebo tieto kultúry vytvárajú:
- Gentle: rozmarín, šalvia, levanduľa, mäta.
- pikantné: fenikel, nasturtium, azalka, klinček.
- sladký: bezinky, ďatelina, heliotrop, zimolez.
- Med: pižma, hloh, čučoriedka.
- plod: pelargónie, hyacint, magnólie.
- Ružová: jednotlivé odrody zimolezu, pivonky, ruže.
- Znamenitý: dúhovka, hrášok, lila, vistéria.
Samozrejme, chápete, že navrhovaná gradácia je skôr podmienená, považuje sa však za tradičnú, a preto je tu uvedená.
Ružová vôňa tvorí základ mnohých parfumov, ale stojí za to prediskutovať s ostatnými členmi rodiny, či by im v záhrade dominovala.
Výber rastlín pre aromatické záhrady
Teraz, keď ste si vybrali konkrétnu vôňu, môžete diskutovať o konkrétnych bylinách, najčastejšie tvoriacich voňavé kvetinové záhony.
Tymián, tymián, Bogorodská tráva
Tymián sa často nazýva tráva Matky Božej, pretože je to diskrétna, ale veľmi voňavá rastlina, ktorá sa v Rusku používa na ozdobu maľby ikon Panny Márie. Tymián sa však cenil aj v pohanských časoch, keď sa považovalo za schopné nielen liečiť ľudí, ale aj oživovať..
Voňavý tymián bol cenený v starovekom Grécku a Ríme: jeho suché vetvičky boli zapálené a fumigované dymom, vyháňajúcimi chorobami a všetkými zlými duchmi. Jeho silný duch dokáže skutočne prekonať nepríjemné pachy a má liečivé vlastnosti a balzamický účinok..
Psychoterapeuti odporúčajú citlivým a neistým ľuďom tymián ako zdroj energie a pozitívnych emócií. Tymián okrem toho obsahuje látky, ktoré obnovujú zdravie mužov.
Starí Rimania sa kúpali v bujóne tymiánu a verili, že týmto spôsobom sú nabití energiou. Ďalej sa pridával do potravín ako ochucovadlo. Vedec Theophrastus, ktorý založil botaniku, venoval celé pojednávanie tymiánu. V Európe sa toto korenie rozšírilo vďaka benediktínskym mníchom, ktorí ho pestovali vo svojich záhradách.
Dnes sa tymián používa na varenie, medicínu. Používa sa pri výrobe alkoholických nápojov a pre konzervárne výrobky. Tymián je bohatý na éterické oleje, a preto má výraznú vôňu. Tymiánový olej sa používa v kozmetike a farmaceutických výrobkoch..
Z rôznych druhov a odrôd tymiánu pre danú lokalitu je najlepšie zvoliť kryciu tymián. Rastie veľmi dobre av júni až júli kvitne fialovými kvetmi. Tymián je často zdobený vysokohorskými šmýkačkami a priestorom pozdĺž trate..
Šalvia – jasný a kontrast
Zriedkavá aromatická záhrada sa zbavuje šalvie. Má veľa odrôd, kvitne dlho a často sa používa na vytvorenie kontrastných prechodov v dizajne. Táto rastlina dosiahla najväčšiu popularitu v renesancii. Je však stále populárny ako korenie a ako súčasť liekov.
Používa sa tiež pri varení a používa sa v sušenej aj v čerstvej forme. Je častým účastníkom všetkých druhov kulinárskych zmesí práve pre svoju svetlú a príjemnú vôňu..
Samozrejme, rovnako ako akékoľvek iné drogy, prípravky so šalviou sa každému nezobrazujú. Toto by malo byť zapamätané a nikdy samoliečivé.
Éter obsiahnutý v šalvie ho oslávil v kozmetike a voňavkárstve. Ako aromatické činidlo sa môže vyskytovať v niektorých druhoch tabaku, v párkoch, čaji alebo v určitých druhoch syra. Pridajte ju a pri varení nakladaného sleďa.
Šalvia má liečivé vlastnosti: adstringentné a hemostatické. S jeho pomocou sa lieči široká škála chorôb vnútorných orgánov. Navonok pomáha pri liečbe hnisavých rán a modrín. Inhaluje sa s tým, pretože má baktericídne vlastnosti..
Levanduľa – hosť zo Stredomoria
Z mnohých obrázkov tejto rastliny sú nám dobre známe bledomodré alebo fialové kvety levandule. V Rusku spadol zo Stredozemného mora. Dokonca aj starí Rimania, ktorí sa kúpali, ho používali ako príchuť.
Levanduľa je vynikajúci dezinfekčný prostriedok, môže zmierniť kŕče a upokojiť. Vaňa s ňou, prijatá pred spaním, zmierni únavu a stres. Okrem toho sa aktívne používa v parfumérii a kozmetike, používa sa pri výrobe mydla a levanduľový olej pomáha pri popáleninách, odrenín a drobných škrabancoch..
V starovekom Grécku sa používali aj zväzky voňavej levandule: s ich pomocou dostali obydlia svieži kvetinový duch
Je levanduľa, ktorú španielski, talianski a francúzski kuchári radi pridávajú do rôznych jedál. Výborne dopĺňa omáčky, jahňacie jedlá a rybie špeciality. Po vysušení a rozdrvení sa levanduľa používa ako korenie a je príjemným doplnkom čaju.
Pestovanie levandule v centrálnej časti Ruska nie je také ľahké. Potrebujete vedieť nejaké triky. Na výsadbu by sa mali vyberať najmä iba odrody odolné voči mrazu. Na zimu je potrebné zakryť levanduľa, ale malo by sa to robiť zvlášť opatrne, aby sa jemná tráva neznečistila. Levanduľa miluje dobré osvetlenie a uprednostňuje suchú klímu. Avšak prebytočná vlhkosť je pre ňu smrteľná.
Nenápadné a očarujúce mäta
Pravdepodobne mäta je najstaršia rastlina, ktorej vlastnosti ocenil človek. Táto burina je uvedená v klínových formách Asýrie a Egypta. Avicenna a Hippokrates o nej hovorili. Jeho éterické oleje sa používajú v medicíne a vo voňavkárstve av potravinárskom priemysle.
Mincovňa sa pridáva do rôznych alkoholických nápojov. Používajú ho tiež ako voňavé korenie pre rôzne jedlá. Pri varení sa používa v sušenej a čerstvej forme. Máta peprná sa široko používa v úradnom lekárstve. Z toho sa vyrábajú nielen pastilky proti kašľu.
Je súčasťou mastí, kvapiek a tabliet, pretože má analgetické a vazodilatačné vlastnosti. Máta peprná sa používa vo forme odvarov a esencií, zmierňuje silné bolesti hlavy a tráviace problémy..
Mincovňa je vynikajúca v šalátoch a omáčkach, v marinádach a v pečive. Úžasné mätové nápoje majú veľmi zvláštnu chuť.
Pestovanie mäty nie je príliš ťažké: rýchlo rastie a je nenáročné. Ak sa chcete vyhnúť nadmernému šíreniu tejto trávy, môžete ju zasadiť priamo do kvetináčov. V tomto prípade sa odnož nebude môcť šíriť.
Rozmarín – sviežosť mora
Tenké letáky, ktoré sú veľmi podobné ihličkám a príjemná pikantná aróma – v tomto opise je ťažké nerozoznať rozmarín. Jej vlasťou je tiež Stredozemné more. Jeho latinské meno znamená «morská sviežosť». Dnes je známy nielen v Európe.
Vôňa rozmarínu je ako zmes esencií citróna, eukalyptu, gáforu a borovice. Je súčasťou širokej škály zmesí obľúbených pri varení. Napríklad francúzske korenie «bylinky z provence». Na jeho základe sa pripravuje ocot a rôzne omáčky, pomocou ktorých sa ochutia mäsové jedlá.
Zároveň si rozmarín zachováva svoju živicovú arómu aj pri dlhodobom varení. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť voňavé a chutné pokrmy, stačí pridať trochu olivového oleja a pár listov «morská sviežosť». Je dôležité to nepreháňať, pretože voňavé listy dokážu zabiť kyticu samotnej misky, čo je zvyčajne nežiaduce.
Rosemary – toto korenie je známe a rozšírené. Vo voľnej prírode ho možno dnes nájsť v južnej Európe.
Na jar a začiatkom leta je rozmarín pokrytý jemnými kvetmi modrej farby. Problém jej kultivácie je v tom, že nie je schopná prenášať ruské zimy ani v chránenej podobe. Potrebuje zvýšenú teplotu. Na balkóne alebo izolovanej verande však rozmarín prežije. A v lete sa dá bezpečne presunúť na zem.
Med z rastlín hyssop officinalis
Hyssopus officinalis yzop sa stále vyskytuje vo voľnej prírode dnes v Európe, Ázii a dokonca aj v severnej Afrike. V Rusku rastie v stepnej a lesostepnej zóne. V dobách Avicenny a Hippokrata bol opísaný ako vynikajúci vykašliavateľ. Dnes je yzop trvať na figách a mede a používa sa ako liek proti prechladnutiu.
Esenciálne oleje emitované yzopom môžu čistiť miestnosť infekcie, používajú sa tiež ako účinný prostriedok na boj proti pedikulóze. V júli až auguste je táto medová rastlina pokrytá kvetmi. V tomto okamihu a začína jeho zbierka. Dobre vysušená yzop sa môže používať dva mesiace.
V ranom kresťanstve sa yzop používal ako korenie počas pôstu. Chlieb ochutili soľou
Yzop sa môže vysádzať do ľahkej úrodnej pôdy vo forme semien alebo odrezkov. V severozápadnej časti Ruska av oblasti mimo Černozemu je lepšie používať sadenice pestované na tento účel zo semien pri teplote 18 – 20 ° C, v tme av podmienkach konštantnej vlhkosti. Klíčenie semien sa pozoruje dva týždne od dátumu výsevu.
Pred vysadením sadeníc sa musí na 1 meter pôdy aplikovať 1 lyžica typu hnojiva «efekt» a do 2 kg hnoja. Postele by sa mali vykopať na bajonet lopaty, vyrovnať a mierne utopiť. Sadenice sú vysadené v radoch, ponechávajúc medzi nimi 30 cm a medzi radmi – 60 cm.
Oregano – zimná majoránka
Majoránka sa nazýva zimná majoránka kvôli jej odolnosti voči zimám a mrazom. Jedná sa o rastlinu medu, ktorá rastie v Rusku všade, s výnimkou snáď na Ďalekom severe. Oregano uprednostňuje rast v otvorenom skalnatom teréne, na lužných lúkach, na okraji lesa av otvorených veseloch. V medicíne sa bežne používa..
Najčastejšie sa oregano používa ako korenie. Pri varení sa jeho listy pridávajú do mäsových jedál, zeleniny a zemiakov. Prítomnosť oreganu v čaji alebo omáčke robí jeho chuť bohatšou a úplne odhaľuje možnosti jedla alebo nápoja.
Veľmi dobré oregano v zložení domáceho pečenia. Ak sa používa na prípravu marinád, všetky domáce konzervácie sa lepšie zachovávajú.
Oregano uprednostňuje bohaté pôdy s neutrálnou kyslosťou. Pestujeme ako medovú rastlinu a zdroj éteru. Oregano plemená sadenice. Jej plantáže si vyžadujú výmenu po 3 až 5 rokoch. Táto bylina má príjemnú vôňu a svíravú, mierne svíravú chuť.
Ako sa starať «voňavá záhrada»?
Nevyžaduje sa žiadna osobitná starostlivosť. Všetko je ako obvykle: rastliny vyžadujú starostlivosť, hnojenie a zalievanie. Ak plánujete iba výsadbu, nezabudnite dôkladne vykopať miesto, rozlúčiť sa so všetkými burinami a hnojiť pôdu komplexnými hnojivami, z ktorých budú mať úžitok všetky byliny určené na výsadbu..
Ak plánujete postaviť kvetinový záhon, ktorý bude dobre vonieť, môžete ho tiež dlho kvitnúť. K tomu, vyberte kvety s rôznymi kvetmi obdobia. Na začiatku sezóny vás môžu potešiť konvalinky, hyacinty a narcisy. Potom obušok vyberie tabak, hrach a mirabilis. A dokončiť sezónu phlox, lúky a klinčeky.
Je škoda, že video nedokáže preniesť vôňu, ale môžete oceniť vzhľad záhrady: